长期吃方便面会造成营养不良、胃肠功能失调，以及增加多种疾病的患病概率。
方便面只提供能量、脂肪含量、营养素组成不合理，长期食用会造成营养不良。方便面大多是由精制面粉制成，在加工过程中会流失大量纤维素和矿物质，如果经常食用容易缺乏纤维素和钙，会患上便秘，粪便长时间在大肠中停留会容易诱发肠癌。另外，方便面含盐量非常高，盐的摄入量过多容易患上高血压，并且损伤肝脏。方便面中的磷会阻碍体内钙质的吸收，长期食用容易引起骨骼变形、骨折等疾病。方便面中的油脂经过氧化会变为“氧化脂质”，能加速人的老化，引起动脉硬化，容易患上肾脏病、心脑血管疾病等。
如果要食用方便面，建议选择非油炸方便面，脂肪含量低。其次,最好煮着吃，有利于肠胃消化。煮之前最好用温水冲泡、搅动一下,再换新水煮。如果是泡面,最好冲两次面饼后,再用热水冲泡。第三,最好不放方便面中搭配的酱包和食盐调料包，改用家庭常用盐,以此减少食盐的摄入量。第四,加个鸡蛋、烫点蔬菜，这有助于增加维生素的摄入。第五,吃完别喝汤,改吃水果或喝杯豆浆，不仅能减少盐的摄入量，提供更多的营养素，而且水果中含有丰富的抗氧化物质，能减少有害物质对身体的伤害。
总而言之，尽量少吃方便面。